安心・安全の食材を提供するために西原商会が行っていること
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安心・安全の食材を提供するために西原商会が行っていること

近年、食品にまつわる問題は様々起きています。


異物の混入や産地の偽装、ずさんな衛生管理の下で作られた食材など、食の安全を脅かす問題が様々起きてしまっています。


食材には美味しいだけでなく、安心・安全に食べられることも求められています。

西原商会は安心・安全の食材を提供する為に様々なことを行っています。

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品質管理を徹底する為に、西原商会では自社検査室を置いています。

従来のように外部機関の品質検査を行うだけでなく自社でも検査をすることで、グループ全体の品質管理の向上に務めています。西原商会のグループ製造工場で作られた全商品に対して、出荷前の検査を徹底的に行っています。
検査は細菌検査、官能検査、理化学検査を行っています。

検査で規定の品質基準に合格した商品のみ出荷しています。
加えて販売営業所全体で扱っている商品全てに関しても品質と安全性をチェックしています。


入念な検査やチェックを行っている為、安心して食べることが出来ます。

西原商会は衛生面においては、販売営業所の衛生状態や商品管理の視察、製造工場に対する毎月の視察、拭き取り細菌検査も入念に行っています。


そうすることで事業所の衛生管理を徹底しています。
また、スタッフの衛生面での意識を高める為に衛生勉強会を行っています。



そのため西原商会の営業スタッフや工場の作業従事者は衛生に対する意識が高いのです。



その他に冷凍・冷蔵庫の温度管理、商品の取扱や保存状態の管理指導、配送車の衛生管理などを行っています。


品質管理や衛生面に関して徹底することで、西原商会では安心で安全の食材を提供しています。

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